摘要：
。但爱沙尼亚饮食也同样受到强烈的瑞典饮食和芬兰饮食的影响。和芬兰饮食不同的是，爱沙尼亚饮食较多使用啤酒，饮酒量也比芬兰更多。此外，爱沙尼亚还比其他波罗的海三国更多食用鱼类食物。爱沙尼亚饮食经常使用牛奶和马铃薯作为食材。一般来说，爱沙尼亚人的主食多是面包，肉类则以猪肉和羊肉为主。 Eesti Toit。...
。但爱沙尼亚饮食也同样受到强烈的瑞典饮食和芬兰饮食的影响。和芬兰饮食不同的是，爱沙尼亚饮食较多使用啤酒，饮酒量也比芬兰更多。此外，爱沙尼亚还比其他波罗的海三国更多食用鱼类食物。爱沙尼亚饮食经常使用牛奶和马铃薯作为食材。一般来说，爱沙尼亚人的主食多是面包，肉类则以猪肉和羊肉为主。 Eesti Toit。
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牛奶、葡萄酒、啤酒、果汁等发酵产品。 巴士德杀菌法起初用作处理酿造酒，很多年后才用於杀灭牛奶的微生物。 1857年，法国化学家与微生物学家路易‧巴斯德证明了啤酒变酸是由微生物引起。1864年夏季，巴斯德在阿尔布瓦发明了一种葡萄酒和啤酒的杀菌保存方法。他透过实验发现把新酒短暂加热到50—60。
niu nai 、 pu tao jiu 、 pi jiu 、 guo zhi deng fa jiao chan pin 。 ba shi de sha jun fa qi chu yong zuo chu li niang zao jiu ， hen duo nian hou cai yong yu sha mie niu nai de wei sheng wu 。 1 8 5 7 nian ， fa guo hua xue jia yu wei sheng wu xue jia lu yi ‧ ba si de zheng ming le pi jiu bian suan shi you wei sheng wu yin qi 。 1 8 6 4 nian xia ji ， ba si de zai e er bu wa fa ming le yi zhong pu tao jiu he pi jiu de sha jun bao cun fang fa 。 ta tou guo shi yan fa xian ba xin jiu duan zan jia re dao 5 0 — 6 0 。
于1865年和1873年先后发明了葡萄酒和啤酒加温灭菌法。美国人迈恩伯格受此启发，于1884年发明了新的牛奶浓缩方法，并在炼乳装罐后再加高温进行灭菌处理，生产出了可长期保存的无糖炼奶（淡奶）。 现今生产的炼奶都先將牛奶经过高温杀菌消毒，然后抽走脂肪为避免牛奶氧化进行酸败，接著在蒸发水份的过程前加入大。
台农一号，据说是园艺试验所特別培育的加工用品种，个头大果肉多滋味丰美，冰菓室买一粒抵两粒，可说是为了木瓜牛奶而开发的品种，由此细处，推知木瓜牛奶在台湾受到的重视。 木瓜牛乳的起源眾说纷紜，根据时序分別包含开设於1966年的「高雄牛乳大王」是木瓜牛奶故乡的说法；又一说为1968年彰化市孔庙对街、中华路由卢信彰开设的「彰化木瓜牛。
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DFI零售集团（英语：DFI Retail Group，SGX：D01，LSE：DFIB，BSX：133），原名牛奶国际控股有限公司，简称牛奶公司，公司在百慕达註册，是怡和洋行属下在亚洲的一家零售集团，主要经营超级市场、量贩店、便利店及药房和透过持有50%股权的美心食品在亚州多国经营饮食业务，截至。
札幌啤酒株式会社（日语：サッポロビール株式会社，或译三宝乐啤酒；英语：Sapporo Breweries）是日本具代表性的啤酒生产企业之一。明治9年 （1876年）时，日本政府的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的「冷制札幌啤酒。
与中菜的羹不同之处，在於中菜的羮只作饮用，而浓汤除了饮用，一般还可以再煮稠成为肉汁（gravy）搭配菜品食用。 浓汤的材料很广泛，可以有各种蔬菜和肉类。它除了可能含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液，烹煮时还可能会加入牛奶、黄油、葡萄酒、啤酒等，以及调味的香草或调味品。 巧达浓汤 法式浓汤 肉骨茶 罐头汤。
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，在面糊会起泡，产生蓬松口感。有些食谱会用啤酒或牛奶取代面糊中的水。啤酒中的二氧化碳可以让面糊的质地更酥脆，並使成品外观更偏棕橘色。简单的面糊中，面粉与啤酒体积比例为二比三。不同的啤酒也会影响面糊的风味：有些人比较爱用拉格啤酒，有些人则偏好司陶特啤酒或苦啤酒。。
牛奶朱古力（Dairy Milk Turkish）、焦糖牛奶朱古力（Dairy Milk Caramel）、薄荷牛奶朱古力（Dairy Milk Mint）、Dairy Milk 8 chunk牛奶朱古力、1,000克装牛奶朱古力、105克装牛奶朱古力復活蛋（Dairy Milk。
ゃōゃ
啤酒（主要是低浓度啤酒 hvidtøl）在锅中制成的糊，口感浓稠。起源于古代利用剩余的面包屑以避免浪费。早先的黑面包粥是不加糖的，在一天中的每一餐都可能食用。现在的黑面包粥基本都是加糖的并主要在早餐食用。黑面包粥的即冲粉也常见于超市。 黑面包粥一般佐以牛奶或生奶油，传统食谱中有时会撒上柠檬皮屑或橙皮屑。。
啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉班特（Brabant）地区盛产的小麦为主原料，並使用上发酵工法为基础，以香料调味的比利时白啤酒。但该产业在20世纪开始式微，最后一家当地酒厂Tomsin於1957年关闭。原本曾在Tomsin酒厂工作过、酒厂关闭后以送牛奶。
的比重；0.95～0.9 的比重等等。 糖溶液、硫酸、酒精饮料（如啤酒和葡萄酒）等溶液的商业价值直接由它们的比重所决定，所以在这些行业广泛使用比重计来测量液体的比重。 检乳器是用来测量牛奶的比重计。牛奶的比重并不能表示它的组成，因为牛奶中有很多不同的物质，有些比水重而有些比水轻。所以需要另外测出脂肪含量才能知道它的组成。。
蓝干酪是干酪的一种，特点是以青霉菌发酵而成，使其表面有一些蓝色的斑纹。蓝干酪可以用牛奶或羊奶制成。较著名的蓝干酪种类包括法国出产的奥弗涅蓝纹奶酪以及罗克福干酪，还有义大利出产的戈贡佐拉奶酪。 蓝干酪因为青霉菌发酵的作用，味道偏咸，除了单独食用外，也常用于烹飪，为酱汁等的佐料。。
物保存法，为1810年罐头被发明奠定基础。起初罐头相对昂贵，並因用铅制而对人体有害；但后来改进后罐头就被世界各地所採用。而巴士德消毒法则为红酒、啤酒及牛奶提供了保存方法。 於二十世纪间，二战、太空竞赛和消费主义都令食物加工得以发展，例如喷雾干燥、蒸发器、浓缩果汁、冷冻干燥、代糖、食用色素及苯甲酸钠。
或是盖子的设计。古代的水罐都是由金属、陶瓷或玻璃制成的，现代则开始使用塑胶制作水罐。 在英式英语中，水罐是用来盛装可饮用液体的容器，例如啤酒、水还是软性饮料； 牛奶等的包装类型不称为水罐。而在北美英语（英语：North American English）中，这些用於桌面的水罐则通常被称为Pitche。
啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒厂家利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，但是品质好的啤酒花並不会苦、还会有甘醇的香味；另外，也有啤酒添加香草或水果等改变风味 。 最早在美索布达米亚壁画上曾经发现，因古代啤酒中会残留谷粒，因此画中人物使用苇管从酒罈中吸取啤酒。
毫升 在度量衡单位公制化过程下，品脱在英国及肯亚只用作表示啤酒和牛奶的容量。但有很多在英国出版的食谱仍然使用品脱作为大量液体的容量单位，而使用公制的食谱则把1 品脱化作500毫升或600毫升。爱尔兰已完成公制化，品脱现在只用在口语和表示啤酒容量。 1品脱定义为1/8加仑。由於量度不同商品有不同版本。
牛奶或羊乳含有更多的糖分，所以在发酵完成后，和克非尔相比马奶酒的醇度含量更高，不过仍保有温和的口感。 即使在马奶酒盛行的地区，马乳依旧是一种生产数量有限的商品。为了达到工业化的大规模生产需求，现今市面上所贩售的马奶酒，大多使用牛奶为主要制造原料，牛奶。
维思马力啤酒（Westmalle Brewery） （荷兰语： Brouwerij der Trappisten van Westmalle） 为位於比利时的维思马力（Westmalle Abbey）的修道院啤酒厂厂牌。维思马力啤酒制作三种啤酒，主要风格为修道院啤酒，並受到国际特拉普会联盟（International。
牛奶，白糖，豆浆，啤酒，醋等等，以保证绝佳的口味和营养价值。 然而三个多月之后，在2007年12月底，北京奥组委否认了存在奥运蔬菜的说法，并表示“用牛奶浇灌奥运蔬菜属无稽之谈”，“直接损害了北京奥运会的形象”，但是同时承认用少量的牛奶。
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